Nu jävlar!
Det blir mest tankeinlägg här på bloggen numera. Bilderna hamnar oftast på instagram då det är mycket lättare.
hur som haver, igår fyllde jag år. 22 närmare bestämt.. Eller 24, det är inte så jäkla noga. Svärisarna kom och grattade och på söndag kommer far och syster och hälsar på. Mor min var ju här på dopet så jag blev grattad i samband med det, det är ju som lite långt att åka från Sundsvall.
Jag har för övrigt börjat ta itu med mig själv, på riktigt den här gången och jag är faktiskt sjukt peppad! Det var längesedan jag var det. Jag har mest vart ute och gått hela dagen, det är ju så jag får börja och sedan, ju mer ork jag får, desto hårdare träningspass kommer det bli.
Jag hittade för övrigt en suverän app! Shapeup club. Som hjälper mig att hålla koll på matintag och hur mycket kcal jag gör av med, gratis dessutom. Jag kombinerar den med Runkeeper för att se hur långt jag har gått. Jag tycker att jag har ätit och ätit hela dagen men liks förbaskat har jag 700kcal överskott, nåja, det skadar ju inte ett dugg! Jag har fått med Robert på det hela också, så nu ska det tamejtusan bli folk utav oss!
Jag började dagen med att bestiga mount Junsele, dvs skidbacken, jag trodde helt ärligt inte att jag skulle kunna ta mig upp, men det gick och nästan utan problem, Liv var skitarg och solen låg på så jag fick vända vagnen och dra den uppåt och sedan bära henne i etapper. Imorgon ska jag gå själv, direkt när Liv har vaknat och käkat så ska jag lämna henne hos Robert, så får jag lite ensamtid samtidigt. Sammanlagt fick jag faktiskt ihop 9km idag.
Lite instagram utplock:
Tårtorna jag knåpade ihop till dopet.
Dukningen.
Lite pyssel har jag fått ihop i dagarna med. Målade om och washitejpade en liten pall och klistrade ihop lite tapetbitar och målade om en ram.
Sötfisarna sover middag.
Bakdag?
Jag har haft en bakdag idag. Eller ja, bakdag och bakdag, jag hann med att baka bullar och chokladbollar, sedan for Robert och bowlade och jag satt och försökte få Liv att somna i 3 timmar. Och nu, nu är jag så jävla trött och le så jag går och lägger mig i stället.
Tänkte ju att jag skulle svänga ihop några tårtor, kakor och en till chokladbollssmet, men det får väl bli imorgon det då, tillsammans med en tur till stan, storstädning och tvättning. Yey, inte stressigt alls.
Dopinbjudningar & brödbak.
Jag har suttit och grejat med dopinbjudningarna i kvällen, men nu gav jag upp. Jag insåg nyss att jag var för trött då jag la kuveret upp och ner och skrev fel adress 3 gånger i rad. Jag tappar ungefär 87% av tankeförmågan när jag är trött.
Annars då? Igår provade jag på att baka vetefritt och mjölkfritt bröd.
Dom var supergod när dom var nybakade, men så fort dom kallnade blev dom som gummi, precis som glutenfritt bröd tenderar att bli. Men det löste vi enkelt genom att dela dom på mitten och rosta dom, då blev dom precis lika goa som nybakt.
Recept för den som är nyfiken:
100g mjölkfritt margarin
ca 9dl "kockens" Lailas mjölmix, majsbaserad.
25g jäst
5dl vatten
2msk socker
2tsk salt
0,5msk fiberhusk
Jäs i bunken 30 min och på plåt i 30 min, 8-10min i ugn på 250 grader. Hä på nå roliga frön om ni vill det, själv hade jag inga hemma.
Fredag.
Det blev kanelbullar och kärleksmums bakade idag, ptja, det är väl det jag har gjort idag, men jag kan ju inte påstå att jag undvek hettan idag när jag stod i köket och grejade på direkt.
Nu ska jag hoppa i badet, kolla på 30 rock och sedan hoppas, hoppas, hoppas på att få sova ordentligt inatt.
Sollefteå en sväng.
Det blir en tur till Sollefteå idag för lillasyster fyller år. 18 jävla år, usch vad jag känner mig gammal nu.
Jag tog på mig att göra tårtan, det dumma var väl kanske att jag gjorde klart den här och måste sitta och hålla i den hela vägen till Sollefteå.
Hade jag vart smart hade jag garnerat den i stan, meen så är ju inte fallet och jag skyller på mamma och pappa och att jag fick deras dåliga gener, det känns lite bättre då.
Och grattis syster nu kan du äntligen köpa dina folköl själv!
Bullar, bullar.
Lika lugn dag idag, om inte lugnare. Jag sov till 1 idag, bakade några vetelängder sedan har det inte hänt så mycket mer. Solen kikar fram bakom molnen iallafall så jag funderar på om jag ska ta och sätta mig ute på altanen en sväng.
Jag måste ju utnyttja elvispen till fullo. Får se om jag ids ställa mig och baka nå bröd senare, men det känns som om mina hemmafru sysslor är gjorda för idag.
Bullarna blev goda och receptet är det som står på mjölpaketet, enda tillägget är väl typ 7000g mer smör, 5000g mer socker, 3000g extra kanel + vaniljsocker.
Perfekt beskrivet? Ajjemen.
Jag måste ju utnyttja elvispen till fullo. Får se om jag ids ställa mig och baka nå bröd senare, men det känns som om mina hemmafru sysslor är gjorda för idag.
Bullarna blev goda och receptet är det som står på mjölpaketet, enda tillägget är väl typ 7000g mer smör, 5000g mer socker, 3000g extra kanel + vaniljsocker.
Perfekt beskrivet? Ajjemen.
Fredag.
Det har vart en lugn dag idag, storstädning, bakning och så var jag en sväng och hälsade på Evelina. Herregud så söt lillpojken är, jag tror jag smälte sönder! Och med mina hormoner så var jag bara micromillimeter från att börja lipa när jag höll i honom. Jag vill inte vänta längre, jag vill ha bebis nu!
Jag är för övrigt nöjdast i världen då jag för en gångs skull kom ihåg att ta med mig elvispen hemifrån. Hittills har jag knådat ihop bulldegar och smetar med händerna, ev. visp från 1600-talet, i kastruller för att vi inte har haft någon degbunke.
Det blev en simpel sockerkaka eftersom att det är det enda som duger för herren i huset, cheescake sådär, tårtor sådär, bullar sådär, men en tråkig sockerkaka, det är tydligen godast i hela världen.
Nu ska jag försöka leta åt en film att dra hem och kolla på ikväll.
Trevlig kväll på er!
Jag är för övrigt nöjdast i världen då jag för en gångs skull kom ihåg att ta med mig elvispen hemifrån. Hittills har jag knådat ihop bulldegar och smetar med händerna, ev. visp från 1600-talet, i kastruller för att vi inte har haft någon degbunke.
Det blev en simpel sockerkaka eftersom att det är det enda som duger för herren i huset, cheescake sådär, tårtor sådär, bullar sådär, men en tråkig sockerkaka, det är tydligen godast i hela världen.
Nu ska jag försöka leta åt en film att dra hem och kolla på ikväll.
Trevlig kväll på er!
Bakning.
Det blev bakning istället för städning, bärpaj blev det, jag hade så mycket bär i frysen.
Den ser förjäkla osmaklig ut, men smakade desto bättre.
Det ska bakas med inlevelse.. och passion.. sägs det..
Nu skulle jag bara ha haft någon som städade efter mig.
Helgen.
Det har vart en lugn helg, tant har mest bara vilat från praktiken(Ja, jag kan officiellt kallas tant då pensionärerna på byn skuttar förbi mig ute som ingen sak i världen när jag tycker att jag promenerar snabbt).
I fredags for vi till Strömsund på dollarstore en sväng och köpte jätte roliga saker som typ, tvättmedel, rengöringsmedel och sopborstar osv! Yeey. Sedan har jag mest bara bakat, bakat och gluttat runt på 1000 inredningssidor.
En vecka kvar av praktiken nu sedan ska jag tillbaka till det där jäkla Sundsvall igen, men nu är det bara 3 månader kvar tills utbildningen är klar!
Fyllning: 4 gelatinblad, 300 g jordgubbar, 1½ dl strösocker, 1,5 tsk vaniljsocker, 3 dl vispgrädde, 200 g philadelphiaost, ev 1 dl jordgubbar i bitar.
Garnering: Jordgubbar, ev kryddgrönt
Smula sönder kexen och blanda med det smälta lite avsvalnade smöret, tryck ut blandningen i en smord form med löstagbar kant, blötlägg gelatinbladen i 5 minuter, mosa jordgubbarna och blanda i sockret, smält gelatinbladen på svag värme, rör sedan ned i jordgubbsröran, rör ner philadelphiaosten och den vispade grädden, tillsätt vaniljsockret. Häll smeten i formen över kexblandningen och släta till toppen. Ställ tårtan i frysen och låt stå i minst 5 timmar(Eventuellt 1½ om man heter Evelina).
I fredags for vi till Strömsund på dollarstore en sväng och köpte jätte roliga saker som typ, tvättmedel, rengöringsmedel och sopborstar osv! Yeey. Sedan har jag mest bara bakat, bakat och gluttat runt på 1000 inredningssidor.
En vecka kvar av praktiken nu sedan ska jag tillbaka till det där jäkla Sundsvall igen, men nu är det bara 3 månader kvar tills utbildningen är klar!
Stört god cheesecake:
Botten: 12 digestivekex, 100 g smält smör
Fyllning: 4 gelatinblad, 300 g jordgubbar, 1½ dl strösocker, 1,5 tsk vaniljsocker, 3 dl vispgrädde, 200 g philadelphiaost, ev 1 dl jordgubbar i bitar.
Garnering: Jordgubbar, ev kryddgrönt
Smula sönder kexen och blanda med det smälta lite avsvalnade smöret, tryck ut blandningen i en smord form med löstagbar kant, blötlägg gelatinbladen i 5 minuter, mosa jordgubbarna och blanda i sockret, smält gelatinbladen på svag värme, rör sedan ned i jordgubbsröran, rör ner philadelphiaosten och den vispade grädden, tillsätt vaniljsockret. Häll smeten i formen över kexblandningen och släta till toppen. Ställ tårtan i frysen och låt stå i minst 5 timmar(Eventuellt 1½ om man heter Evelina).
Bäre görne!
Lite för överentusiastisk kanske.
Yeey!! Något har hänt med min surdegsgrund! Jag vet inte om den är som den ska vara, men något har ju hänt iallafall.
Det är fullt upp gott folk.. Fullt upp.
Jag försöker mig på surdeg.. Märks det att jag har tråkigt eller?
Nu ska jag sätta mig och stirra på surdegen.. För att se om något händer.
Pavlova cake.
Något måste jag ju sysselsätta mig med.
Recept HÄR. Inte för att jag gjorde något enligt receptet och jag kommer inte ihåg hur jag gjorde heller, men ni får jättegärna göra det.
Nurå, nurå, nurå?!
Maybe that's why I dont got the looks.
I might not got the looks
But I sure can cook the meat.
But I sure can cook the meat.
Bagels.
Sjukt fula men väldigt goda. De skulle ha blivit lite gulligare med vallmofrön eller sesamfrön
men det utbudet har vi inte i affären som ligger 200m bort (vilket för övrigt var så långt vi (Emil) skulle kunna tänka oss (sig) att gå för att köpa dom).
Recept här.
Blåbärssnurror.
Jag sitter och trugar mig igenom brokeback mountain (nej jag har aldrig sett den), men det är nog bland de tråkigaste filmer jag någonsin sett. En riktigt seg drama/kärleksfilm (som jag för övrigt hatar) förutom att det handlar om två killar. Hade den inte haft det hade jag inte ens sneglat åt den. Jaja det var inte hur ointressant filmen är jag skulle skriva om utan receptet till dom här.
Bullar bullar.
Och nu när jag har förklarat mig som bakblogg kan jag ju lika gärna slänga in en bild på bullarna jag bakade i förrgår.
Bara för att.
Bara för att.
Bakat lussebullar.
Det är faktiskt andra advent, så.. schh..
full rulle(rullande)
Jag har näst intill bakat ihjäl mig sedan jag kom hem. Kladdkakor i alla dess former, kladdmuffins, knäck, chokladtårtor, rulltårtor osv.
Jag kommer att bli en superb hemmafru, men väldigt, väldigt mycket fet(are).
Jag bor för övrigt hemma hos mamma igen.
Jag ska för övrigt nörda lite med min Emil nu.
Som jag för övrigt älskar väldigt, väldigt mycket <3
Goddagens.
Jag bestämde mig för att göra bullar idag, som jag tänkt göra i flera månader. Det ligger flera veckor gamla jästar i kylskåpet (Nej jag rensar inte kylskåpet så ofta. maggotarna har blivit svarta puppor och snart är väl hela kylskåpet fyllt av flugor, men jag ska ta bort dom..snart).
Förresten, det kan ju omöjligt bara vara jag som tycker att degen med klet på är såå mycket godare än nygräddade bullar? Hade jag fått bestämt hade jag inte gräddat dom alls.
Tyvärr så är jag väldigt ensam om att tycka att det är en bra ide.
Big moma.
Storshopping på byn idag.
jornötskakor
Jordgubbstårta, (nähä?)
Jag har bakat en massa idag för mamma fyller år imorgon(eller idag). Så jag sticker ner till stan imorgon och stannar nog tills på torsdag.
Jag bakade jordnötskakor förra veckan också, men jag "råkade"(Jag var helt enkelt för lat för att torka bort och var helt sääker på att det inte skulla tränga igenom bakplåtspapperet) lägga bakplåtspapperet där jag hade sprutat massa rengöringsmedel, så.. Nej det blev ju ingen smaksensation direkt..
eller jo, men inte positivt sett, så de var ju bara att kasta.
Dom stängde förresten av vattnet klockan 11 ikväll så jag kunde inte diska ikväll, YEAH!
Eller...synd...menar jag... Nu måste ju stackars Robert göra det...
....HEHEHEHEHEHEHE
